在折算境外經營的財務報表時，貨幣性項目和非貨幣性項目的處理方式不同。以下是兩者的一些主要區別：
1. 貨幣性項目：
   - 貨幣性項目是指那些在企業的正常經營過程中，會被用來購買或出售其他資產、清償負債或支付費用的項目。
   - 貨幣性項目的金額通常以貨幣表示，如現金、銀行存款、應收賬款、應付賬款、短期借款、短期投資等。
   - 在折算過程中，貨幣性項目需要按照企業記賬本位幣（通常為企業的母國貨幣）與境外經營貨幣的即期匯率進行折算。
   - 折算后的貨幣性項目金額將直接影響企業的資產負債表和利潤表。
2. 非貨幣性項目：
   - 非貨幣性項目是指那些不能在企業的正常經營過程中立即轉化為現金的項目。
   - 非貨幣性項目的金額通常不以貨幣表示，如固定資產、存貨、無形資產、長期投資、長期借款等。
   - 在折算過程中，非貨幣性項目通常需要按照資產負債表日或交易發生日的即期匯率進行折算。
   - 對于某些非貨幣性項目，如固定資產和無形資產，折算后的金額可能會影響企業的資產負債表，但不會直接影響利潤表。

總結來說，貨幣性項目在折算時需要按照即期匯率進行轉換，而轉換后的金額會對企業的財務報表產生直接的會計影響。非貨幣性項目的折算則通常是為了提供更準確的財務信息，以反映企業的實際財務狀況，但不會直接影響企業的損益。